Това е фотоблог, но няма как да не споделя мистерията на горчивите кедрови ядки, която ми се случи тази седмица. Както може би се досещате, в един момент от сватбата се налага да седна на масата и да изям първото нещо, което видя. В този случай беше салата с “онез семки”, които вече до болка познавам с име кедрови ядки. Това е доста модерна съставка при сватбените ресторанти, все пак Джейми Оливър пъха таквиз семки къде ли не. За нещастие е много неизвестен факт, че кедровите ядки (на английски pine nuts) могат да причинят без особена закономерност синдрома “pine mouth”. Чували ли сте за него? Ами и аз не бях, но този синдром се характеризира със:

  • > Силен горчив/метален и натрапчив вкус, след консумация на кедрови ядки появяващ се между 12 и 24 часа след консумацията
  • > Може да се появи и при хора, които преди не са имали проблеми при консумацията на кедрови ядки (Аз)
  • > Не зависи от това, дали сте консумирали от един източник – някои хора може да имат този проблем, други не
  • > Обикновено се усеща между 1 и 2 седмици, но може да провължи и до 9 ?! седмици
  • > Засилва се при консумация на храни
  • > Става отвратително при консумация на захарни изделия
  • > Не е алергия към храна
  • > Учените сочат Китай като вероятен източник и газ, който слагат за съхранение на ядките
  • > FDA (Американската агенция за храни и лекарства) e публикувала предупреждение, че стават такива неща.

 

Изглежда невероятно, но 2 дни след консумацията на въпросната салата, изобщо не ми беше  смешно, а и честно казано е леко шокиращо да не знаеш какво точно се случва – горчив вкус в устата според Гугъл може да е или нещо сериозно или защо пък не – рак. Горчивото не се влияе от нищо, но за сметка на това при ядене става силно изразено, а при ядене на сладко, направо отвратително – за да добиете представа, можете да си представите следното:

  • > Обелете грубата кора на един жълт грейпфрут
  • > Отделете горчивата ципа от плода. Изхвърлете това което обикновено ядете 🙂
  • > Изяжте горчивата ципа с един бонбон “Черноморец”
  • > Вкусно или не? Само дето трае 2 седмици с всякаква храна.

 

 

горчив вкус в устатаМежду другото имам и снимка на въпросната салата, беше си много хубава, въпреки странния избор на чиния (ех, БГ ресторанти)

А за мен остава най-тъпото започване на диета в света – като нищо не ти е вкусно, за какво да се хабиш с ядене. 😀
Едно е сигурно – кедрови ядки повече никога няма да ям.

 

 

2016-06-14T11:22:12+00:00

Този сайт използва бисквитки, за да предостави презентация и съдържание Още

Бисквитките са нужни на всеки сложен, съвременен сайт, за да може да се предостави динамично съдържание и презентация. Ако искате да продължите с разглеждането на този сайт, се съгласявате с използването на бисквитки.

Затвори